Опросы

Вы предпочитаете?

Результаты

Загрузка ... Загрузка ...
Нас считают


Кальмары с лаймом

Приготовление маринада:

Для приготовления маринада потребуется мелко нарезанная мята и кинза, сахар, винный уксус, оливковое масло, мелко нарезанный перец чили и соль. Очистить кальмары, порезать на части примерно по 15 см и замариновать в приготовленной смеси в течение 1,5-2 часов. После кальмары нанизать на шампуры. Готовить на гриле около 4 минут. Нагреть соус, в котором мариновались кальмары. Подавать с запеченным зеленым луком, лаймом, разрезанным пополам и соусом.

Необходимые продукты:
1. 500 г кальмаров
2. 2 лайма
3. 1 перец чили
4. 1 ст.л. сахара
5. 1 пучок зелени кинзы
6. 1 пучок листьев мяты
7. 3 ст.л. винного уксуса
8. 1 ст.л. оливкового масла
9. 1 пучок зеленого лука
10. Соль по вкусу.

Шашлык Нежный из белуги

Приготовление маринада:

Филе белуги либо севрюги необходимо порезать квадратами приблизительно 6х6. Лук нарезать полукольцами, добавить немного крупной соли, черный перец, зелень по вкусу. Поместить в посуду и тщательно перемещать. Для свежей рыбы достаточно всего 2 часов для маринования. Для мороженой необходимо меньше времени. Готовить необходимо на углях, иногда брызгать на угли водой или соком лимона. Подавать на шампурах, сверху посыпать зеленью, луком и побрызгать гранатовым соком.

Необходимые продукты:
1. 1,5 кг белуги или севрюги
2. 2 репчатых лука
3. 5 г перца черного молотого
4. 100 мл гранатового сока
5. Половинка лимона
6. Соль, зелень по вкусу.

Шашлык банкетный из баранины по-казахски

Приготовление маринада:

Мясо требуется нарезать кусочками, примерно по 15 г, хорошо посыпать солью (укладывать слоями), положить в керамическую посуду, далее часть мелко нарезанных овощей, немного пряностей, потом опять мясо, после овощи и приправы. После этого необходимо содержимое залить вином и маслом, дать настояться в холодном месте около 10 часов. Для того, чтобы мясо хорошо промариновалось его нужно периодически помешивать. Затем мясо нанизывается на шпажки по 8 кусочков, и жарится на мангале. Украшением послужит зелень и лук, нарезанный кольцами.

Необходимые продукты:

1. 1 кг баранины
2. 150 г репчатого лука
3. 175 г маринада
4. Зелень
5. Соль и приправы по вкусу.
6. По 10 г лука и моркови
7. 3 г сельдерея
8. 1 г корня петрушки
9. 1 г чеснока
10. Несколько зерен тмина
11. 2 лавровых листа
12. По 5-6 штук черного перца и гвоздики
13. 100 г белого сухого вина
14. 50 г 3-процентного уксуса
15. 25 г подсолнечного масла.

загрузка...
Рекомендуем
Поставьте наш баннер на своем блоге и мир станет гораздо лучше! И мясо у вас будет получаться всегда сочным и прожаренным!