Опросы

Вы предпочитаете?

Результаты

Загрузка ... Загрузка ...
Нас считают


Шашлык по-амстердамски

Приготовление маринада:
Подготовленные субпродукты освободить от лишнего жира, вымыть под холодной проточной водой и обсушить чистой тканью. Затем каждое сердце натереть смесью соли и черного молотого перца. Яблоки вымыть и, не разрезая, удалить сердцевину. Насадить на вертел в такой последовательности: сердце, яблоко и так далее, чтобы в конце опять было сердце. Сбрызнуть холодной водой. Обжаривать над не очень раскаленными углями до полной готовности, постоянно поворачивая вертел, и время от времени сбрызгивая холодной водой, чтобы продукты не пригорели.

Готовый шашлык снять с вертела и переложить на блюдо. Разрезать яблоки и сердца напополам и полить соком одного лимона. Второй лимон нарезать полукольцами, удалить косточки и выложить вокруг субпродуктов. Украсить листьями базилика. Сверху посыпать измельченной зеленью киндзы.

Необходимые продукты:
– 4 бараньих сердца
– 3 зеленых яблока
– 2 лимона
– 1 пучок листьев базилика
– 1 пучок зелени киндзы
– 1 стакан оливок
– соль и черный молотый перец по вкусу

Шашлык с луком и яблоками

Приготовление маринада:
Берем свинину, ну и конечно нарезаем хорошими кусочками (лично делаю куски побольше, но у меня очень хороший уголь), затем солим и перчим по вкусу, перемешиваем. Берем яблоки, нарезаем кружками. Чистим лук и несколько минут его отпариваем (можно просто отмочить в воде, пропадает гореч), после нарезаем кружочками.
Насаживаем мясо вперемешку с луком и яблоком на шампур, обтираем мясо сливочным или подсолнечным маслом и острым соусом.

Жарить на раскаленных углях. Приятного аппетита!

Необходимые продукты:
- свинина (постная) – килограмм
- лук репчатый – 1-2 головки
- растительное или сливочное масло – 2-3 ст.л.
- острый соус – по вкусу
- соль, перец
- маринованные или консервированные яблоки – 5 шт.

загрузка...
Рекомендуем
Поставьте наш баннер на своем блоге и мир станет гораздо лучше! И мясо у вас будет получаться всегда сочным и прожаренным!