Опросы

Делали шашлык зимой?

Результаты

Загрузка ... Загрузка ...
Нас считают


Креветки по-мексикански

Приготовление маринада:

Для начала необходимо обжарить семена кориандра, тмина и фенхеля, также горошки черного перца. Все это делается без добавления масла, на сухой сковороде. Обжаривать нужно до пощелкивания и приятного запаха. Далее смесь переложить в ступку и добавить кайенский перец. Все размолоть до получения пудры. Далее очистить креветки, нанизать на деревянные шампуры, смоченные в воде. После натереть креветки полученным соусом и сбрызнуть оливковым маслом. Готовить их можно на гриле или барбекю по 3-5 минут с каждой из сторон. После необходимо приготовить релиш: перемешать мелко нарезанную мякоть манго со сладким перцем, красным луком, зеленью петрушки, 2 ст.л. апельсинового сока, 2 ст.л. оливкового масла. Релиш подавать вместе с креветками.

Необходимые продукты:


1. 24 королевских креветки
2. По 3 ст.л. тмина, фенхеля, кориандра, черного и кайенского перца
3. 6 ст.л. оливкового масла
4. 1 манго
5. 1 сладкий перец
6. 1 красный лук
7. 1 пучок петрушки
8. 2 ст.л. апельсинового сока.

Креветки по-креольски

Приготовление маринада:

В первую очередь нужно разогреть до средней температуры духовку или гриль. Перемешать в большой посуде уже очищенные креветки со специями для рыбы, солью и перцем. На шампуры или деревянные шпажки, заранее смоченные водой нанизать креветки, лук колечками, небольшие кусочки болгарского перца. Готовить креветки можно либо на гриле, либо в духовом шкафу около 5-7 минут, пока креветки покраснеют. В процессе запекания шампуры необходимо перевернуть не менее одного раза. Пока готовятся креветки нужно закипятить 1,5 стакана воды, всыпать в нее кус-кус, закрыть крышкой и сразу снять с огня. Он должен настояться в течение 5 минут. На любителя: можно добавить зелень лука, чеснока и тимьяна. Обязательно положить соль и перец. Подавать шашлыки вместе с соусом.

Необходимые продукты:
1. 0,5 кг. креветок
2. 2 сладкого перца
3. 1 лук репчатый
4. 1 ст.л. приправ для рыбы
5. 200 г кус-кус
6. Перец черный молотый, соль по вкусу.

загрузка...
Рекомендуем
Поставьте наш баннер на своем блоге и мир станет гораздо лучше! И мясо у вас будет получаться всегда сочным и прожаренным!