Опросы

Вы предпочитаете?

Результаты

Загрузка ... Загрузка ...
Нас считают


Шашалык по-балкански.

Приготовление маринада:

При приготовлении такого вида шашлыка необходимо взять 2 кг говядины и нарезать небольшими кусками. Молотый перец  смешать с подсолнечным маслом и добавить в ранее нарезанное мясо, далее поставить содержимое в прохладное место мариноваться на 1-2 часа. После шампиньоны и лук репчатый  нарезать кольцами (лук можно просто напополам). А теперь самое главное: чередовать  мясо, шампиньоны и лук, нанизывая их на шампуры, также можно использовать решетку гриль. Не забывайте: шашлык получится вкуснее, если поливать оставшимся маринадом при жарении. Жарить на раскаленных углях. Подавать с любым соусом, а также с зеленью. Приятного аппетита!

Необходимые продукты:

- говядина – 2 кг;
- красный молотый перец – по вкусу;
- 100-200 г растительго масла;
- лук репчатый 5-6 шт;
- шампиньоны – 200-300 г;
- соль – по вкусу.

Шашлык из осетрины

Приготовление маринада:

Очищенный осетр от кожи и хряща нарежьте небольшими кусками. Добавьте в мясо перец и тертый лук по вкусу. Пусть все это немного помаринуется в прохладном месте, от одного часа до двух. Жарить можно как и на решетке, так и на шампурах. Очень вкусно получается если лимонный сок, смешанный с водой поливать при жарении. Жарить на раскаленных углях. Подавать готовый шашлык с зеленью и соусом.

Жарить на раскаленных углях.  Приятного аппетита!
Необходимые продукты:

- осетрина – 2 кг;
- лук репчатый;
- перец черный молотый – по вкусу;
- лимон – 2 шт.;
- соль – по вкусу.

Шашлык из осетра или белуги

Приготовление маринада:

Филе осетра или белуги нарезать на небольшие куски, положить в любую тару, немного посолить. После этого добавить перец черный молотый, можно также немного поперчить и красным по вкусу. Теперь нарезать лук репчатый по крупнее и смешать с приготовленной раннее рыбой, полить свежевыжатым апельсиновым соком и снова перемешать. Поставить в прохладное место на 5-6 часов. Ну и наконец: жарить на раскаленных углях, нанизывая рыбу и лук на шампуры поочередно.

Жарить на раскаленных углях. Приятного аппетита!

Необходимые продукты:

- Рыба – 2кг (белуга или осетрина);
- сок апельсиновый;
- соль;
- перец черный молотый;
- перец красный молотый;
- лук репчатый – 5-6 шт.

Шашлык из курицы в ореховом маринаде

Приготовление маринада:

Мясо курицы разделать на небольшие кусочки. Натереть чеснок и мелко нарезать лук репчатый, поджарить растолченные орехи или арахис. Масло от орехов не выливать,После этого смешать лук, орехи и чеснок и хорошо намазать на мясо. Поставить приготовленное на 3-4 часа. Ну а теперь можно готовить на шампурах или гриле. Готовые шашлыки заправить острым соусом.

Жарить на раскаленных углях. Приятного аппетита!

Необходимые продукты:

- Курица или окорочка – 2 кг;
- Чеснок – 7-8 долек;
- лук репчатый – 1 шт;
- орехи или арахис – 100 г.

Шашлык из курицы на пиве

Приготовление маринада:

Для приготовления такого вида шашлыка необходимо взять 2 кг окорока, можно взять немного больше, в зависимости от количества человек (можно отделить мясо от костей). Нарежьте мясо на небольшие кусочки, полохите его в любую посуду, которая будет Вам удобна для транспортировки. После этого добавьте туда лук, нарезанный кольцами, соль, перец черный молотый, можно добавить душицу сушенную, которая будет очень кстати. Затем залейте все это пивом. Теперь нужно поставить в прохладное место на 10-12 часов.

Жарить на раскаленных углях. Приятного аппетита!

Необходимые прдукты:

- Курица или окорока – 2 кг;
- Лук репчатый – 2 шт;
- Перец черный молотый – по вкусу;
- пиво светлое – 0,5-1л;
- соль – по вкусу;
- душица сушеная.

Шашлык из курицы на майонезе

Приготовление маринада:

Возьмите 2кг окорочка или курицы, разрежьте на небольшие куски. Положите все мясо в любую посуду. Добавьте майонез, посолите, перец молотый черный, горчицу – по вкусу. Добавьте лук, нарезанный кольцами. Все это размешать очень тщательно и поставить мариноваться в прхладное место на 3-4 часа. Теперь все это готово для жарения на гриле или на шампурах.

Жарить на раскаленных углях. Приятного аппетита!

Необходимые продукты:

- курица или окорока – 2 кг;
- майонез – 200- 300 г ;
- перец черный молотый;
- горчица – по вкусу;
- лук репчатый – 2 шт;
- соль по вкусу.

Шашлык с томатами

Приготовление маринада:
Нарезать свинину на куски. Нарезать лук репчатый кольцами, помидоры кольцами. Положить мясо в посуду, посоить, поперчить, добавить нарезанный лук и помидоры – перемешать. Поставить в прохладное место мариноваться на 7 часов.
Готовое мясо нанизать на шампура, обмазать смесью уксуса, чеснока и перца. (Чеснок натолчить, поперчить и добавить уксуса)

Жарить на раскаленных углях. Приятного аппетита!

Необходимые продукты:
- свинина 1 кг.
- лук репчатый 4 шт.
- помидоры 6 шт.
- перец черный молотый по вкусу
- чеснок 2 зубчика
- соль — по вкусу
- уксус 3 % 3 ст.л

Шашлык по-кавказки

Приготовление маринада:
Мясо свинины нарезать небольшими кусками, лук репчатый нарезать кольцами. Разложить мясо в посуду, посолить, поперчить, подкладывая между кусков мяса кольца лука. Затем развести уксус на пол литра воды (желательно минеральной, получается вкуснее), и залить мясо. Затем Посуду закрыть и поставить в прохладное место на 3-4 часа. И можно:

Жарить на раскаленных углях. Приятного аппетита!

Необходимые продукты:
- мясо свинина 1 кг.
- лук репчатый 400 гр.
- уксус столовый 6% 6 ст.л
- перец молотый 2 ч.л
- соль по вкусу

shashliki_svanina

Шашлык Быстрый

Приготовление маринада:

Около килограмма баранины  нарезать на небольшие куски. Очистив, репчатый лук размельчить в мясорубке, после этого баранину замочить в полученный измельченный лук, добавив соль и перец по вкусу. Помяв немного полученное, поставить в прохладное место мариноваться на несколько часов на Ваше усмотрение.Чтобы мясо не вымочилось, очень быстро и бережно смыть мясо от лука. После вего этого будущий шашлык готов к жарке. Можно поливать шашлык сухим белым вином а также водой, желательно минеральной, не забывая крутить шампуры по часовой стрелке. Жарить на раскаленных углях. Всем приятного аппетита!

Необходимые прдукты:

- баранина – около кг;
- соль;
- лук репчатый – 2 кг;
- перец черный и красный молотый – по Вашему вкусу;
- белое сухое вино – около 150 г.

Шашлык Узбекский

Приготовление маринада:

Баранину разделать на небольшие куски (если угли у Вас будут большие, можно куски побольше), которые положить посуду, после чего нарезать лук репчатый, анис, перец красный молотый, уксус по вкусу, залить водой, луше будет если она минеральная а не из-под крана (сами так пробовали), все это очень хорошо размешать и поставить в прохладное место мариноваться часов этак на 5. Потом нанизывать куски сала на шампуры, чередуя их с кусками баранины один к двум, сыпля муку времени от времени и не забывая равномерно крутить шампуры. Жарить на раскаленных углях. Приятного аппетита!

Неоходимые прдукты:

- баранина – около 1 кг;
- сало курдючное – 300 гр.;
- анис по вкусу;
- петрушка;
- красный перец молотый по вкусу
- уксус
- лук репчатый;
- мука около 50 гр.

загрузка...
Рекомендуем
Поставьте наш баннер на своем блоге и мир станет гораздо лучше! И мясо у вас будет получаться всегда сочным и прожаренным!