Опросы

Вы нашли нужный рецепт на сайте?

Загрузка ... Загрузка ...
Нас считают


Шашлык Пикантный

Приготовление маринада:
Начнем. Шашлык в плане мариновки очень сложный. Берем свинину нарезаем кусками, большими или малеькими, кто как любит, также лимон нарезаем ломтиками. Затем в одну посуду ложим – лавровый лист, оливковое масло, мускатный орех, тмин, кориадр, паприку, красный и черный молотый перец, базилик, корицу, имбирь. Затем перемешиваем нашу свинину с лимоном и приготовленным маринадом. Посуду закрываем крышкой и убираем мариноваться в прохладное место. Мясо держать в маринаде 10 часов. (я обычно вечером делаю, ставлю на ночь мариоваться) Ну и конечто теперь:

Жарить на раскаленных углях. Приятного аппетита!

Необходимые продукты:

- свинина 2 кг.
- лимоны 4 шт.
- паприка молотая 5-6 ч.л
- кориандр молотый 1-2 ч.л
- перец черный молотый по вкусу
- перец красный молотый по вкусу
- мускатный орех половину ч.л.
- лавровый лист молотый 1-2 шт.
- соль  по вкусу
- масло оливковое 4-6 ст.л
- имбирь молотый 1 ч.л
- корица молотая половина ч.л
- тмин молотый половина ч.л
- базилик мелкорубленый 2-4 ст.л

Шашлык из баранины по-африкански

Приготовление маринада:

Возьмем мясо задней ноги и нарежем небольшими кусками, выкладываем эти куски в любую посуду, добавляем лавровый лист, тимьян, нарезаем мелко острый перец, после чего наливаем молоко, смешанное со стаканом уксуса. Все это настаиваем чуть больше суток. После чего мясо выкладываем и тушим в кастрюльке. Каждый кусочек мяса обвернуть тонким ломтиком сала (а можно этого не делать), после этого можно готовить на решетке гриль или на шампурах. Не забывайте, что любая зелень может приукрасить Ваше блюдо и придаст ему прекрасный вкус! Шашлыки жарить на раскаленных углях, приятного аппетита!

Необходимые продукты:

- баранина – около 1 кг;
- молоко – 1/2 л;
- 200-300 г;
- сало – шпик 200 г;
- тимьян;
- лавровый лист;
- перец;
- соль.

загрузка...
Рекомендуем
Поставьте наш баннер на своем блоге и мир станет гораздо лучше! И мясо у вас будет получаться всегда сочным и прожаренным!