Опросы

Вы нашли нужный рецепт на сайте?

Загрузка ... Загрузка ...
Нас считают


Креветки по-мексикански

Приготовление маринада:

Для начала необходимо обжарить семена кориандра, тмина и фенхеля, также горошки черного перца. Все это делается без добавления масла, на сухой сковороде. Обжаривать нужно до пощелкивания и приятного запаха. Далее смесь переложить в ступку и добавить кайенский перец. Все размолоть до получения пудры. Далее очистить креветки, нанизать на деревянные шампуры, смоченные в воде. После натереть креветки полученным соусом и сбрызнуть оливковым маслом. Готовить их можно на гриле или барбекю по 3-5 минут с каждой из сторон. После необходимо приготовить релиш: перемешать мелко нарезанную мякоть манго со сладким перцем, красным луком, зеленью петрушки, 2 ст.л. апельсинового сока, 2 ст.л. оливкового масла. Релиш подавать вместе с креветками.

Необходимые продукты:


1. 24 королевских креветки
2. По 3 ст.л. тмина, фенхеля, кориандра, черного и кайенского перца
3. 6 ст.л. оливкового масла
4. 1 манго
5. 1 сладкий перец
6. 1 красный лук
7. 1 пучок петрушки
8. 2 ст.л. апельсинового сока.

Шашлык Быстрый

Приготовление маринада:

Около килограмма баранины  нарезать на небольшие куски. Очистив, репчатый лук размельчить в мясорубке, после этого баранину замочить в полученный измельченный лук, добавив соль и перец по вкусу. Помяв немного полученное, поставить в прохладное место мариноваться на несколько часов на Ваше усмотрение.Чтобы мясо не вымочилось, очень быстро и бережно смыть мясо от лука. После вего этого будущий шашлык готов к жарке. Можно поливать шашлык сухим белым вином а также водой, желательно минеральной, не забывая крутить шампуры по часовой стрелке. Жарить на раскаленных углях. Всем приятного аппетита!

Необходимые прдукты:

- баранина – около кг;
- соль;
- лук репчатый – 2 кг;
- перец черный и красный молотый – по Вашему вкусу;
- белое сухое вино – около 150 г.

Шашлык Узбекский

Приготовление маринада:

Баранину разделать на небольшие куски (если угли у Вас будут большие, можно куски побольше), которые положить посуду, после чего нарезать лук репчатый, анис, перец красный молотый, уксус по вкусу, залить водой, луше будет если она минеральная а не из-под крана (сами так пробовали), все это очень хорошо размешать и поставить в прохладное место мариноваться часов этак на 5. Потом нанизывать куски сала на шампуры, чередуя их с кусками баранины один к двум, сыпля муку времени от времени и не забывая равномерно крутить шампуры. Жарить на раскаленных углях. Приятного аппетита!

Неоходимые прдукты:

- баранина – около 1 кг;
- сало курдючное – 300 гр.;
- анис по вкусу;
- петрушка;
- красный перец молотый по вкусу
- уксус
- лук репчатый;
- мука около 50 гр.

Шашлык Кавказский

Приготовление маринада:

Для приготовления такой разновидности шашлыка нужно взять около двух киллограммов баранины (филе), можно и взять также корейки; разделить на небольшие куски, примерно около сорока граммов, все эти кусочки положить в любую посуду, которая Вам будет удобна для перемещения, после этого добавляем черный молотый перец, также можно добавить красный – вкус будущего шашлыка будет душистее. Не забудьте добавить соль по вкусу! Все полученное перемешиваем с луком, который прежде натереть на терке. Также можно полить лимонным соком и поставить в нехолодное место не менее, чем на 7 часов. Когда все будет готово, собирайте своих друзей или родных, а можно всех вместе, и поезжайте на природу, где приготовленные куски мяса нанизывайте на шампуры, не забывая поворачивать их по мере приготовления. Также не забудьте, что шашлык получится вкуснее, если поливать его оставшимся маринадом, можно лимонным соком! Жарить на раскаленных углях. Когда будете кушать лишнего не будет если Вы возьмете зелень как закуску, не пожалеете! Приятного аппетита!

Необходимые прдукты:

- баранина около 2 кг;
- черный молотый перец – по вкусу;
- красный молотый перец, также по вкусу;
- лук репчатый;
- лимон – 1-2 штуки;
- чеснок 2-3 дольки в зависимости от величины
- соль, зелень по вкусу.

загрузка...
Рекомендуем
Поставьте наш баннер на своем блоге и мир станет гораздо лучше! И мясо у вас будет получаться всегда сочным и прожаренным!