Говядина

Для шашлыка говядина не самый подходящий вариант. Мясо из него может быть сухим и жестким, несмотря на всяческие маринады. Если все же решено делать шашлык из говядины, то идеально подойдет филейная часть, вырезка или внутренняя часть задней ноги с некоторыми местами тонкого и толстого края.

Баранина

Для гурманов прекрасным шашлыком окажется из шашлык баранины. Для зажаривания лучше взять баранью ногу или мясо на ребрышках. Есть не слишком приятный момент – баранина быстро застывает, поэтому такой шашлык нужно кушать мгновенно, иначе остывшим шашлыком из баранины можно будет уже угостить наших меньших друзей.

Свинина

Свинина – царское мясо для шашлыка. Свинину нужно выбрать свежую, не мороженую, желательно не слишком жирную. Отличный шашлык получится из части, которая называется «ошеек», то есть часть, расположенная на шее вдоль хребта. Ошеек является самой нежной частью туши, а значит, годится для приготовления различных блюд. Ошеек можно срезать с двух мест, весом примерно получится по 1,5-2кг. Если не получится купить именно эту часть свинины, не отказывайтесь от мяса, которое проходит на спине вдоль хребта, при этом сало сразу удалите. Если возьмете постную часть свинины, то получите сухой и жесткий шашлык.

Если вы устали от городской суеты и хотите более качественного отдыха, то нет ничего лучше природы. Шашлык и свежий воздух весьма привлекательны для проведения мальчишников и девичников.

Прочитать остальную часть записи »

Человеку требуется не меньше 2000 калорий в день для правильной работы организма. Чтобы худеть, Вам нужно принимать основную нагрузку на желудок в первой половине дня. То есть до 2 часов дня.

Прочитать остальную часть записи »

Шашлык – это неизменный спутник нашего отдыха. Шашлык на природе давно стал традиционным и для празднования дней рождения, и для проведения корпоративных мероприятий. Но не все любители шашлыка знают о том, что их любимое блюдо не  безопасно для здоровья. По мнению ученых, шашлык является тяжелой для нашего желудка пищей, которая вредна и может спровоцировать ряд заболеваний.

Но не стоит отказываться от посиделок на природе в угоду врачам и диетологам, достаточно лишь правильно выбирать и готовить шашлык. Для того, чтобы шашлык был безопасным, нужно следовать нескольким простым советам. Первый совет касается выбора мяса. Перед тем, как отправляться на природу, вам нужно не только оформить страхование каско для своего автомобиля, но и приобрести все необходимое. Прочитать остальную часть записи »