Опросы

Как вам сайт?

Результаты

Загрузка ... Загрузка ...
Нас считают


Креветки, приготовленные в ветчине

Приготовление маринада:

Для начала потребуется соус: оливковое масло взбивается с перетертой лимонной цедрой и соком, цедрой половины лайма, а также свежемолотым черным перцем. После необходимо очистить крупные креветки, обернуть каждую в тонко нарезанный ломтик ветчины и нанизать на шампуры. Запекать в течении 2-3 минут с каждой стороны над раскаленными углями без огня. Также можно готовить на гриле с каждой стороны по 1-2 минуты. Перед подачей сбрызнуть соусом.

Необходимые продукты:
1. 12 креветок
2. 100 г оливкового масла
3. 1 лимон
4. Половина лайма
5. 100 г подкопченной ветчины
6. 5 г молотого черного перца.

Креветки по-японски

Приготовление маринада:

Свежие креветки промыть, удалить панцирь, голову и кишечную вену, после хорошо высушить. Помыть помидоры черри. На мелкой терке натереть очищенный корень имбиря. Чеснок мелко нарезать. Сделать соус: закипятить вино, выпаривать его в течении 4 минут. После туда положить готовый соус терияки, имбирь, чеснок и варить еще около 3 минут, процедить. Потом добавить сахар, тщательно перемешать и дать остыть. 2/3 соуса вылить в посуду, добавить цедру лимона-лайма и креветки – дать настояться. После этого нанизать креветки на шпажки поочередно с помидорами черри, немного сбрызнуть оливковым маслом и жарить на гриле либо решетке около 3-4 минут.

Необходимые продукты:
1. 500 г креветок
2. 300 г помидоров черри
3. 1 ст.л. оливкового масла
4. 150 мл соуса терияки
5. 500 мл белого сухого вина
6. 50 г имбиря
7. 2 зубка чеснока
8. 2 ст.л. сахара
9. 1 лимон-лайм.

Креветки по-мексикански

Приготовление маринада:

Для начала необходимо обжарить семена кориандра, тмина и фенхеля, также горошки черного перца. Все это делается без добавления масла, на сухой сковороде. Обжаривать нужно до пощелкивания и приятного запаха. Далее смесь переложить в ступку и добавить кайенский перец. Все размолоть до получения пудры. Далее очистить креветки, нанизать на деревянные шампуры, смоченные в воде. После натереть креветки полученным соусом и сбрызнуть оливковым маслом. Готовить их можно на гриле или барбекю по 3-5 минут с каждой из сторон. После необходимо приготовить релиш: перемешать мелко нарезанную мякоть манго со сладким перцем, красным луком, зеленью петрушки, 2 ст.л. апельсинового сока, 2 ст.л. оливкового масла. Релиш подавать вместе с креветками.

Необходимые продукты:


1. 24 королевских креветки
2. По 3 ст.л. тмина, фенхеля, кориандра, черного и кайенского перца
3. 6 ст.л. оливкового масла
4. 1 манго
5. 1 сладкий перец
6. 1 красный лук
7. 1 пучок петрушки
8. 2 ст.л. апельсинового сока.

Креветки по-креольски

Приготовление маринада:

В первую очередь нужно разогреть до средней температуры духовку или гриль. Перемешать в большой посуде уже очищенные креветки со специями для рыбы, солью и перцем. На шампуры или деревянные шпажки, заранее смоченные водой нанизать креветки, лук колечками, небольшие кусочки болгарского перца. Готовить креветки можно либо на гриле, либо в духовом шкафу около 5-7 минут, пока креветки покраснеют. В процессе запекания шампуры необходимо перевернуть не менее одного раза. Пока готовятся креветки нужно закипятить 1,5 стакана воды, всыпать в нее кус-кус, закрыть крышкой и сразу снять с огня. Он должен настояться в течение 5 минут. На любителя: можно добавить зелень лука, чеснока и тимьяна. Обязательно положить соль и перец. Подавать шашлыки вместе с соусом.

Необходимые продукты:
1. 0,5 кг. креветок
2. 2 сладкого перца
3. 1 лук репчатый
4. 1 ст.л. приправ для рыбы
5. 200 г кус-кус
6. Перец черный молотый, соль по вкусу.

Креветки на барбекю

Приготовление маринада:

Перемешать сметану либо йогурт с соком из половины лимона, растительным маслом и специей тандури. После обвалять креветки в этой смеси. Оставить на пол часа. Далее нанизать креветки на деревянные шампуры, которые были предварительно смочены в воде в течении 20 минут. Приготовление займет по 3 минуты с каждой из сторон на барбекю. Перед подачей нарезать дольками лимон и подавать с ним.

Необходимые продукты:
1. 150 г крупных очищенных креветок
2. 150 г йогурта или сметаны
3. Половинка лимона
4. 1 ст.л. подсолнечного масла
5. 2 ст.л. специи тандури.

Креветки в пряном соусе

Приготовление маринада:

Чеснок и перец чили мелко нарезать, смешать с пастой, для приготовления которой потребуется паста тамаринда, кунжутное масло, соевый соус, сок лайма, сахар. Проворить на медленном огне до растворения сахара. После остудить до комнатной температуры. Очистить креветки, выложить в один слой в широкой неметаллической посуде, залить маринадом и аккуратно перемешать. После накрыть и поставить в холодильник на ночь. После этого нанизать на шампур по 4 креветки. Готовить можно либо на разогретом гриле, либо на барбекю над углями 5-6 минут до розового цвета, при этом хотя бы один раз перевернуть. После этого надеть на шампуры по кусочку лайма. Подавать с зелеными листьями салата и хрустящим хлебом.

Необходимые продукты:
1. 16 штук тигровых креветок
2. 1 лайм
3. 1 ст.л. коричневого сахара
4. 1 ст.л. пасты тамаринда
5. 1 ст.л. кунжутного масла
6. 1 ст.л. темного соевого соуса
7. 1 зубок чеснока
8. 1 перец чили
9. 1 пучок листьев салата.

загрузка...
Рекомендуем
Поставьте наш баннер на своем блоге и мир станет гораздо лучше! И мясо у вас будет получаться всегда сочным и прожаренным!