Опросы

Делали шашлык зимой?

Результаты

Загрузка ... Загрузка ...
Нас считают

Rambler's Top100


Данный раздел наверное самый мягкий и нежный так, как это рецепты шашлыка из курицы. Многим нравится мясо курицы, потому что его легко есть и оно не такое жирное как свинина или баранина. Еще курочка покрывается хрустящей корочкой.

Мясо курицы готовится очень быстро и при готовки на углях оно впитывает в себя дым, что придает шашлыку из курицы незабываемый вкус, особенно если маринад был сделан правильно.

В этом разделе вы найдете очень редкие рецепты, которых нигде нет. И не забывайте что мариновать долго мясо курицы нельзя!

Шашлык из курицы Восточный

Приготовление маринада:

Курицу необходимо распотрошить, отделить мясо от костей, нарезать кубиками и поместить в керамическую посуду. Отдельно нужно смешать очищенный и мелко нарезанный чеснок (1 зубок), подсолнечное масло, томатную пасту, лимонный сок, соль, перец, тмин по вкусу. Этой массой необходимо залить куриное мясо и поставить в прохладное место часов на 6. Затем готовое промаринованное мясо готовят на шампурах над углями. При подаче добавляют соус из томатной пасты, чеснока, зелени кинзы и кайенского перца.

Необходимые продукты:
1. 1 большая курица
2. 3 зубчика чеснока
3. 2 ст.л. подсолнечного масла
4. 1 ч.л. лимонного сока
5. 6 ст.л. томатного соуса
6. 3 ст.л. томатной пасты
7. 1 ч.л. измельченного кайенского перца
8. 2 ст.л. кинзы
9. Перец черный, красный, соль и тмин по вкусу.

Шашлык из курицы с помидорами

Приготовление маринада:

С вечера нужно разделить курицу на порции. Кусочки должны получится такими, как на обычный шашлык. Каждый из кусочков необходимо натереть солью, паприкой и черным перцем. После чего все сложить в кастрюлю, сверху положить помидоры, нарезанные кольцами, и лук. Поставить в холодильник на ночь, утром вытащить из маринада.
Готовить на шампурах.

Необходимые продукты:
1. 1 кг куриного мяса
2. 0.5 кг помидоров
3. 2 больших лука
4. Соль, перец черный и порошок паприки по вкусу.

Шашлык из курицы в гранатовом соке

Приготовление маринада:

Сначала необходимо подготовить все продукты для маринования. Куриное филе нужно порезать порционными кусками. Лук – кольцами. Чеснок выдавить через чесночницу. После этого в большой емкости необходимо тщательно смешать все приготовленные продукты, кроме соли. Данный состав должен находится в прохладном месте около 3 часов. После чего его нужно посолить и опять перемещать. Мясо можно жарить на решетке.

Необходимые продукты:

1. 2 кг филе из курицы
2. 4 репчатых лучины
3. 1 стакан сока из граната
4. Небольших зубка чеснока
5. 1 ч.л. перетертого имбиря
6. 2 ст.л. подсолнечного масла
7. Черный перец молотый
8. Соль по вкусу.

Шашлык из курицы в соевом соусе

Приготовление маринада:

Куриное мясо как следует нужно натереть приправой хмели-сунели. Лук порезать крупными кольцами. После чего сложить в большую посуду и залить кетчупом и соевым соусом. Хорошенько помешать и оставить на 3 часа мариноваться. После этого, при необходимости еще посолить. Готовить над углями на шампурах.

Необходимые продукты:
1. 1,5 – 2 кг куриного мяса
2. 120 г соевого соуса
3. 150 г кетчупа
4. 3 репчатых лучины
5. Хмели-сунели
6. Соль по вкусу.

Шашлык “Тропик”

Приготовление маринада:
Куриные окорочка вымыть, снять кожу, не отрывая ее от конца косточки. Перерубить косточку, отделить мясо и нарезать его мелкими кубиками. Из кокосового ореха удалить глазки и слить молоко, затем разрезать кокос, вынуть из него мягкость и мелко ее нарезать. Смешать мясо и нарезанную мякоть кокоса, добавить соль и 1-2 чайные ложки кокосового молока. Наполнить кожу подготовленным фаршем, зашить, натереть сверху хреном, смазать маслом. Обжарить на разогретом рашпере с обеих сторон до готовности (около 20-25 минут), часто смазывая растопленным сливочным маслом.

Готовое мясо переложить на блюдо, украшенное листьями салата. Сверху посыпать зернами граната.

Необходимые продукты:
– 4 куриных окорочка
– 1 кокосовый орех
– 1 ст. ложка тертого хрена
– 5 ст. ложек растопленного сливочного масла
– 1 гранат
– листья салата
– 1 щепотка соли

Шашлык “Дикий запад”

Приготовление маринада:
Тушку курицы обработать, вымыть и обсушить бумажными салфетками. Затем разрезать на 4 части и отбить деревянной тяпкой. Каждый кусок с обеих сторон натереть смесью растопленного масла и соли, а через 5 минут – горчицей. Уложить мясо на хорошо разогретый и смазанный жиром рашпер и обжарить с двух сторон до готовности.

Готовый шашлык выложить на украшенное зеленью блюдо, посыпать перебранной и вымытой красной смородиной и сразу подать.

Необходимые продукты:
– 1 тушка курицы весом 1,2 кг
– 1/3 стакана горчицы
– 1 стакан красной смородины (отделенной от кисточек)
– 3 ст. ложки растопленного сливочного масла
– зелень для украшения
– соль по вкусу

Шашлык из курицы в ореховом маринаде

Приготовление маринада:

Мясо курицы разделать на небольшие кусочки. Натереть чеснок и мелко нарезать лук репчатый, поджарить растолченные орехи или арахис. Масло от орехов не выливать,После этого смешать лук, орехи и чеснок и хорошо намазать на мясо. Поставить приготовленное на 3-4 часа. Ну а теперь можно готовить на шампурах или гриле. Готовые шашлыки заправить острым соусом.

Жарить на раскаленных углях. Приятного аппетита!

Необходимые продукты:

- Курица или окорочка – 2 кг;
- Чеснок – 7-8 долек;
- лук репчатый – 1 шт;
- орехи или арахис – 100 г.

Шашлык из курицы на пиве

Приготовление маринада:

Для приготовления такого вида шашлыка необходимо взять 2 кг окорока, можно взять немного больше, в зависимости от количества человек (можно отделить мясо от костей). Нарежьте мясо на небольшие кусочки, полохите его в любую посуду, которая будет Вам удобна для транспортировки. После этого добавьте туда лук, нарезанный кольцами, соль, перец черный молотый, можно добавить душицу сушенную, которая будет очень кстати. Затем залейте все это пивом. Теперь нужно поставить в прохладное место на 10-12 часов.

Жарить на раскаленных углях. Приятного аппетита!

Необходимые прдукты:

- Курица или окорока – 2 кг;
- Лук репчатый – 2 шт;
- Перец черный молотый – по вкусу;
- пиво светлое – 0,5-1л;
- соль – по вкусу;
- душица сушеная.

Шашлык из курицы на майонезе

Приготовление маринада:

Возьмите 2кг окорочка или курицы, разрежьте на небольшие куски. Положите все мясо в любую посуду. Добавьте майонез, посолите, перец молотый черный, горчицу – по вкусу. Добавьте лук, нарезанный кольцами. Все это размешать очень тщательно и поставить мариноваться в прхладное место на 3-4 часа. Теперь все это готово для жарения на гриле или на шампурах.

Жарить на раскаленных углях. Приятного аппетита!

Необходимые продукты:

- курица или окорока – 2 кг;
- майонез – 200- 300 г ;
- перец черный молотый;
- горчица – по вкусу;
- лук репчатый – 2 шт;
- соль по вкусу.

загрузка...
Рекомендуем
Поставьте наш баннер на своем блоге и мир станет гораздо лучше! И мясо у вас будет получаться всегда сочным и прожаренным!

Авторизация